Warum unsere Kälber bleiben dürfen
Die Alternative für unsere Bullenkälber wäre, sie zur Mast wegzugeben. Das würde mit 4 Wochen den Beginn einer ungewissen Reise beideuten. Recht sicher ist, dass sie in einem konventionellen Haltungssystem landen, wo, ob in Europa oder darüber hinaus, ist nicht sicher. Wir haben uns entschieden, ihnen ein zwar kurzes, aber tiergerechtes Leben bei uns zu geben.
Die Bullenkälber bleiben am Hof, bis sie acht Monate alt sind. Wir schlachten nur Tiere, die auch auf unserem Hof geboren wurden.
Die Aufzucht in unserem kleinen System ist natürlich teuerer. Die Direktvermarktung macht es uns möglich diese Kosten zu decken. Deshalb freuen wir uns besonders über den Kauf eines Pakets.
Das Angebot
- Kalbfleischpaket mit rund 5 kg. Darin ist alles, was ein Kalb zu bieten hat.
- Einzelteile, je nachdem, wie viele Pakete bestellt sind und was verfügbar ist.
- Rindfleischpakete gibt es zusätzlich bei Gelegenheit.
Nächster Schlachttermin
Steht noch nicht fest.
Schreiben Sie uns, dann sagen wir Bescheid, sobald der nächste Termin feststeht.
So bestellen Sie
- Schreiben Sie uns eine Mail, wenn sie Interesse haben.
- Sobald der Schlachttermin feststeht, schicken wir Ihnen ein Angebot und den Bestellzettel.
- Sie holen das Fleisch am Hof ab, oder wir stimmen den Weg zu Ihnen ab.
Wie wir schlachten
Wir schlachten die Tiere immer zu zweit und sind die ganze Zeit dabei, damit es für die Tiere so stressfrei wie möglich ist. Geschlachtet wird in der Nähe von Darscheid.